Platillos para el inutil contemporaneo

Cuantas veces los hombres nos hemos quedado sin comer por la sencilla razon de "no saber cocinar", y tambien una que otra chava. En lo personal, me fascina cocinar, mas que por necesidad, por placer, pero porque castigar al estomago habiendo tantos platillos ricos y nutritivos faciles de hacer. Si eres hijo de mami y papi, y no quieres que te ladre la panza cuando mama no esta en casa, o si eres soltero y ya estas harto de los bolillos con jamon y crema, tostitos y de las sopas "gorduchan", aqui te van unas recetas para que te alimentes como dios manda.

SOPA DE FIDEO

-1/2 paquete de fideos
-2 cubos de consome de pollo
-1 jitmomate
-1/2 cebolla
-1 diente de ajo

Frie el fideo hasta que se dore ligeramente (algunas de las pastas nuevas no requeren dorado). sacalodel aceitey escurrelo. licua el jitomate, el ajo y cebolla con poca agua y cuelalos sobre los fideos que estaran en una olla. Agrega ocho tazas de agua y dos cubos de consome y deja hervir hasta que el fideo este suave

PECHUGAS RELLENAS

-1 pechuga de pollo deshuesada y aplanada
-1 rebanada de jamon
-1 rebanada de queso macnhego
-Aceite de maiz, de oliva o mantequilla (esta le da un toque unico)

-1 Palillo de dientes

Sazona la pechuga con sal y pimienta al gusto, rellenala con el jamon y el queso Enrollala y asegurala con un palillo de dientes, friela en una sarten con aceite oliva o mantequilla muy caliente hasta que quede bien cocida y daorada la pechuga (tampoco no la vayas a chamuscar)

CEVICHE

-Filete de pescado

-Limones

-Sal

-Cebolla

-Jitomate

-Chile Serrano

-Pepino

Pica el filete en trocitos y colocalo en un refractario de vidrio. agrega jugo de limon para que cubra el pescado por completo e incluye la cantidad de sal que desees. revuelve los ingredientes cada 10 minutos cuando el filete ya estè cocido añade cebolla, jitomate chile, serrano y pepino, Mezclalo bien y deja el platillo en el refri un par de horas

POSTRE DE LIMON

-Leche evaporada.
-10 limones.
-Leche condensada.
-3 paquetes de Marias.

Licua la leche evaporada, jugo de limon y leche condensada, coloca en un molde, una cama de galletas y vacia una parte de la mezcla. Repite el procedimiento hasta que el recipiente se encuentre lleno y metelo al congelador por 45 minutos

Con estos platillos, se cumplira aquel dicho que dice "Barriga llena, corazon contento", nos estamos leyendo y escribiendo, Hasta la proxima